Georgian Audio-DVD Digital Online Catalog


How to cook "Chakhokhbili"

$4.99
Sale: $2.25
Save: 55% off

ინგრედიენტები
ქათამი: 600 გრამი
პამიდორი: 400 გრამი. ან ტომატის პასტა: 2 სუფრის კოვზი + 1 ლიტრი წყალი
ხახვი (მოზრდილი თავი): 2 ცალი
კამა: 20 გრამი
ოხრახუში: 20 გრამი
რეჰანი: 20 გრამი
ქინძი: 20 გრამი
ნიახური: 20 გრამი
ნიორი: 3 კბილი
ბულგარული წიწაკა: 1 ცალი
დაფნის ფოთოლი: 2 ცალი
წიწაკა: გემოვნებით
მარილი: გემოვნებით

მომზადების წესი
ქათამი გავრეცხოთ, გავასუფთაოთ, დავჭრათ და ჩავალაგოთ ქვაბში. დაუმატოთ 2 ცალი დაფნის ფოთოლი შევდგათ დაბალ ცეცხლზე და ვშუშოთ 20 წუთის განმავლობაში. ხშირად ამოურიოთ, რომ არ მიიკრას ქვაბზე. სანამ ქათამი იშუშება მწვანილები დავჭრათ წვრილად. პამიდორი დავაბლენდეროთ ან გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში. ნიორი დავჭრათ წვრილად. ბულგარული წიწაკა დავჭრათ წვრილად . ხახვი დავჭრათ წვრილად. 20 წუთის შემდეგ ქვაბში დაუმატოთ ხახვი და ცოტა წყალი რომ არ მიიკრას. 5 წუთის შემდეგ დაუმატოთ წვრილად დაჭრილი ბულგარული წიწაკა და დაჭრილი მწვანილის ნახევარი. გავაგრძელოთ შუშვა კიდევ 10 წუთი დავუმატოთ დაბლენდერებული პამიდორი და ვადუღოთ 5 წუთი (თუ ვამზადებთ ჩახოხბილს პამიდვრის პასტით მაშინ უნდა გავხსნათ 2 სუფრის კოვზი პამიდვრის პასტა 1 ლიტრ ცივ წყალში). დაუმატოთ წვრილად დაჭრილი ნიორი, მარილი, წიწაკა, დარჩენილი მწვანილი, ამოურიოთ კარგად და გადმოვდგათ ცეცხლიდან. კერძი გადმოვიღოთ ლანგარზე და მივირთვათ ცხლად. გემრიელათ მიირთვით

Чахохбили - мясное рагу из фазана, широко распространённого на Кавказе. Национальное грузинское блюдо. Первоначально делалось из фазана (груз. хохоби), но в настоящее время из любого мяса птицы, а особенно домашней курицы. Кушанье приготавливается из кусочков филе птицы, тушёных в томатном соусе, с добавлением специй и чеснока.

Название: Готовим Чахохбили / ვამზადებთ ჩახოხბილს
Жанр:Oбучающее видео
Год выхода: 2012
Выпущено: Россия
Общая продолжительность: 00:14:56
Язык: Русский
Качество: SATRip
Формат:VCD, DVD, AVI
Видео: XviD, 1382 Кбит/с, 480x288
Аудио: AC3, 2 ch, 192 Кбит/с

Add to Cart:

  • Model: DVD
  • Manufactured by: Georgia


This product was added to our catalog on Tuesday 23 October, 2012.

Your IP Address is: 3.227.3.146
Copyright © 2019 Georgian Audio DVD Online Catalog. Powered by Ramaz Geguchadze